Kitchen Porter - Aethos Milan

Aethos
On-site
Posted 9 days ago

AI summary

The Kitchen Porter at Aethos Milan is responsible for maintaining kitchen cleanliness and supporting food preparation tasks in a vibrant hotel environment focused on hospitality and sustainability.

Eligible from: Unclear

Job Description

Aethos Milan

Located in the heart of the Navigli district, just a short walk from the Darsena and Porta Ticinese, Aethos Milan is a boutique hotel and global club where contemporary design, unique suites, and welcoming social spaces create a vibrant destination for discerning travelers and the local community.

At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.

As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.

Responsibilities

Responsabilità principali:

  • Lavare, pulire e sanificare stoviglie, pentole, padelle e attrezzature da cucina in modo efficiente e tempestivo
  • Mantenere la pulizia di tutte le aree della cucina, inclusi pavimenti, banconi, postazioni di lavoro e aree di stoccaggio
  • Supportare le attività base di preparazione degli alimenti secondo le indicazioni degli chef (es. pelare, tagliare, porzionare ingredienti)
  • Garantire il corretto stoccaggio degli ingredienti, controllando scadenze ed etichettando correttamente i prodotti
  • Utilizzare le attrezzature di cucina in sicurezza e segnalare eventuali malfunzionamenti ai responsabili
  • Rispettare tutte le procedure di sicurezza alimentare, igiene e protocollo HACCP
  • Supportare la ricezione delle consegne e lo stoccaggio della merce nelle aree corrette
  • Mantenere elevati standard di igiene personale, cura dell'aspetto e comportamento professionale
  • Supportare il team di cucina durante i periodi di maggiore affluenza, banchetti ed eventi
  • Rispettare le policy dell'hotel in materia di puntualità, presenza e comportamento professionale
  • Requisiti

  • Preferibile esperienza pregressa in ruoli analoghi, anche minima
  • Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie e HACCP (titolo preferenziale)
  • Attenzione ai dettagli e affidabilità
  • Possesso della necessaria autorizzazione a lavorare in un Paese europeo
  • Residenza a Milano
  • Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante
  • Opportunità di formazione e crescita continua
  • Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale
  • Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family
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    About the job

    Posted on
    Aug 31, 2026
    Job type
    Full-time
    Location
    Aethos MilanOn-site

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