Chef de Rang - Aethos Monterosa

Aethos Monterosa

Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.

At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.

As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.

Responsabilità principali

Accogliere gli ospiti offrendo un caloroso benvenuto

Assistere gli ospiti nella scelta del menù e rispondere alle loro domande

Prendere le comande in modo accurato e trasmetterle tempestivamente in cucina

Servire cibi e bevande con attenzione ai dettagli e alla presentazione

Supportare la preparazione del servizio assicurandosi che tutte le aree siano sempre curate al meglio

Supportare la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria

Pulire le aree designate concordate, secondo le procedure stabilite, le routine mattutine/serali e i requisiti igienici

Collaborare con il Maître e con il personale di cucina per garantire il successo complessivo del ristorante

Requisiti

La conoscenza fluente di inglese e italiano è indispensabile

Un'esperienza di 3+ anni nel settore dell'ospitalità è un plus

Deve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generale

Orario flessibile - possono essere necessari turni lunghi e copertura regolare di eventi serali

Capacità di prendere decisioni ponderate e fornire critiche costruttive

Deve saper ascoltare, comprendere e chiarire efficacemente le preoccupazioni sollevate dagli ospiti

Garantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos Hotel, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura

Rispettare gli standard e le normative Aethos Hotel per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficienti

Massimizza gli sforzi verso la produttività, individua le aree problematiche e contribuisce all'implementazione delle soluzioni

Mantenere un atteggiamento sempre caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/a

Cosa offriamo

Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante

Opportunità di formazione e crescita continua

Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale

Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family