Zelfstandig Werkend Kok - Papa's Loft House

Altijd al willen werken voor een gaaf groeiend hospitality brand gevestigd in een van de 25 beste hotels in Nederland met een groot dakterras? Je passie voor koken verder willen ontwikkelen? Kijk dan niet verder want we maken graag kennis met je!

Als zelfstandig werkend kok bij Papa's Loft House in Amsterdam heb je een belangrijke rol in de keuken waarbij je onze gasten mee de wereld helpt ontdekken en herinneringen te maken. Je helpt bij de voorbereiding (mise en place), het opmaken van gerechten aan de koude of warme kant en je draait mee met lunch, diner en evenementen. Jij bent de team-player die wij zoeken!

PAPA’S LOFT HOUSE

Papa’s Loft House is onderdeel van Papa's Houses en is een bewezen concept sinds 1989. Papa’s Houses is onderdeel van Clay Hospitality, een lifestyle en hospitalitymerk dat zich richt op het creëren van inspirerende plekken waar genieten centraal staat. Met een team van gepassioneerde mensen bouwen we aan unieke ervaringen, goede vibes en duurzame gastvrijheid.

Papa’s Loft House is gelegen in het Gelderlandplein in Amsterdam met een groene rooftop. Gasten ontsnappen hier aan de drukte en genieten van, good times & great food. Binnen biedt het restaurant en Papa’s Café plaats aan circa 200 gasten en op het Rooftop terras +150 gasten. Verder vind je naast het restaurant, ook ons hotel: Element by Marriott Amsterdam Hotel. Papa's Beach House heeft haar locatie in het Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp aan een prachtig meer. Beide locaties hebben verschillende mogelijkheden voor het organiseren van besloten evenementen, zakelijke borrels en bruiloften.

A DAY IN THE LIFE…

10:00: Rustig wakker worden en een lekker ontbijtje maken

11:00: Onderweg naar een drukke dag in de keuken.🔪 Maar, eerst.. een kopje koffie waarbij je van de chef hoort wat er vandaag op de planning staat.

11:30: Mise-en-place-tijd: wassen, snijden, voorbraden en saus maken. 🍽️

12:00: We gaan de lunch meegeven, alle borden gaan door jou prachtig mee.

15:00: Na een drukke lunch, zet je alles klaar voor het diner. Daar moet ook nog wat voor worden voorbereid, jij zorgt dat jouw kant helemaal klaar staat.

16:00: Jij zorgt ervoor dat je collega’s ook heerlijk te eten krijgen!

17:30: De eerste diner gasten arriveren, dat wordt gas geven! 💪🏽

19:30: Het is volle bak! 🧀 🐟 🧂Gelukkig vind je rennen en vliegen heerlijk.

22:30: Een welverdiend drankje met de hele crew! 🍺