Zelfstandig werkend kok - Courtyard Amsterdam Airport

Klaar voor een nieuw culinair avontuur als zelfstandig werkend kok? Met jouw passie, creativiteit en oog voor kwaliteit zorg jij elke dag voor gerechten waar onze gasten van genieten.

Als zelfstandig werkend kok bij Courtyard Amsterdam Airport werk je in een professionele keuken. Je bent verantwoordelijk voor bereiden en presenteren van gerechten. Je ondersteunt bij de mise-en-place, werkt aan de koude en warme kant en draait mee tijdens lunch en diner. Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten een bijzondere culinaire ervaring beleven.

Courtyard Amsterdam Airport

Het Courtyard by Marriott Amsterdam Airport richt zich zowel op zakelijke als leisure gasten. Het hotel beschikt over 260 ruime kamers, uitgebreide vergader- en evenementenfaciliteiten en diverse comfortabele voorzieningen die zorgen voor een aangenaam verblijf. Dankzij de ligging dichtbij luchthaven Amsterdam Schiphol Airport en de omliggende natuur is het hotel de ideale uitvalsbasis voor zowel werk als ontspanning. 

Courtyard Amsterdam Airport is onderdeel van Clay Hospitality, een lifestyle en hospitalitymerk dat zich richt op het creëren van inspirerende plekken waar genieten centraal staat. Met een team van gepassioneerde mensen bouwen we aan unieke ervaringen, goede vibes en duurzame gastvrijheid. 

Wat ga je doen?

• Bereiden, opmaken en uitgeven van gerechten;

• Mise-en-place: wassen, snijden, voorbraden en het maken van sauzen;

• Bewaken van kwaliteit, versheid, presentatie en hygiëne;

• Bestellen, controleren en opslaan van voorraden;

• Meedenken over nieuwe gerechten, recepten en presentaties;

• Het coördineren en organiseren van de dagelijkse werkzaamheden binnen jouw partie;

• Schoonhouden van keuken en apparatuur;

• Begeleiden van collega’s en leerlingen waar nodig.